Este lunes fue el último día de trabajo para unos 40 trabajadores que al término de la jornada cerrarán definitivamente las puertas de la confitería Boston. Desde el sindicato de Pasteleros afirmaron a través de un comunicado que seguirán acompañando a los trabajadores.
El comunicado
El sindicato de trabajadores reposteros, alfajoreros, pizzeros y heladeros manifestó que independientemente del cierre de la Boston, se seguirá acompañando a los trabajadores y trabajadoras pasteleros/as hasta que puedan ser reinsertados en otro puesto de trabajo.
Luego de un proceso que se extendió por años, a través de un fallo judicial, los dueños de La Boston confitería lograron recuperarla y judicialmente se dio por finalizado el conflicto. El secretario general José García manifestó que “a pesar del escenario de quiebra con explotación en el que funcionaba el establecimiento, siempre se pudo mantener la representación gremial de los trabajadores y trabajadoras».
Desde que se inició el conflicto por el 2016, desde pasteleros se hizo lo posible para que no cierre la fuente de trabajo entendiendo que la situación que planteaban los dueños en ese momento era la de una quiebra fraudulenta, denunciando desde los sindicatos el vaciamiento intencionado de la empresa por parte de los mismos.
En ese proceso de lucha que se llevó adelante, conjuntamente con los trabajadores y trabajadoras, se iniciaron acciones que fueron desde medidas de acción directa, como visualizaciones de la situación y toma de los establecimientos, como así también, las acciones legales que permitieron que durante todo este tiempo, intervenida por un síndico que la administraba, la Confitería Boston funcionara medianamente con normalidad.
“Hay que recalcar que lo que hace que la Boston sea lo que es, es el trabajo y dedicación de aquellos y aquellas que han elaborado y los/as que han brindado servicio a la gente atendiendo de la manera más amables a quienes iban a consumir los productos de excelencia que hicieron al reconocimiento de la firma”, manifiesta José García. “La grandeza de la marca registrada reside en sus trabajadores y trabajadoras”, continúa el secretario general y concluye diciendo “como gremio seguimos estando a disposición de los pasteleros y las pasteleras de la Boston”.
El enfoque del programa no solo incluye formación técnica: a partir de diciembre, se realizarán talleres de habilidades blandas como trabajo en equipo, comunicación y orientación a resultados. Estos talleres serán esenciales para preparar a los egresados para las entrevistas y el entorno laboral, asegurando una adecuada adaptación al mundo profesional.
Walter Gregoracci, director general de Economía del Conocimiento, compartió: «Este Programa reafirma y fortalece la visión integral con la que fue diseñado el Plan Estratégico Mar del Plata Ciudad del Conocimiento, que abarca un enfoque de 360°, complementando las acciones que venimos implementando en torno al eje de generación de talento”.
“Comenzamos despertando el interés y la vocación de los jóvenes hacia la tecnología, incentivándolos a formarse como creadores de la misma, los acompañamos luego generando iniciativas de formación como Mar del Plata Programa, que el año pasado finalizó con más de 530 egresados en desarrollo web y testing, y ahora, damos el siguiente paso apoyándolos para su inserción laboral en la industria TIC”, agregó.
“Como siempre, es fundamental destacar el trabajo conjunto y coordinado que realizamos con empresas y entidades del sector tecnológico local, que nos permite alinear los recursos disponibles e implementar acciones que responden eficazmente a las necesidades reales de la industria», finalizó.