Satisfacción de gastronómicos en la primera quincena de enero

Pablo Santín, secretario gremial de la Unión de Trabajadores Hoteleros y Gastronómicos (UTHGRA) a nivel local, trazó un balance «positivo» del consumo durante los primeros quince días de enero en el marco de una temporada que tardó en arrancar, entre otras cuestiones por los efectos de un clima de verano que se hizo esperar.

Plegado a los números oficiales que dio a conocer días atrás el Ente Municipal de Turismo y Cultura (Emturyc), con una ocupación el pasado fin de semana que rondó el 85 por ciento y que promedió durante la primera quincena de enero el 75 por ciento, Santín expresó: «A pesar de los efectos del clima, que finalmente se acomodó, viene siendo una temporada regular, pero es para destacar que está siendo mejor de lo que se esperaba».

De todas formas, aclaró que «los números que hoy manejamos hay que entenderlos en el contexto nacional y en la economía y sus efectos para las familias, porque hemos tenido mejores números, un poco por encima, en temporada anteriores».

Por último, el sindicalista remarcó que «por éstos tiempos vemos también que se fue generando una modificación en los hábitos de consumo, porque muchos turistas hacen viajes por períodos más cortos, con estadías de 3 o 4 días, además de que se planifica a último momento y teniendo en cuenta cómo viene el clima para el periodo en el que deciden vacacionar».

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