La Asociación de Industriales Panaderos de Mar del Plata expresó su preocupación por la profunda crisis que atraviesa el sector, marcada por una fuerte baja en las ventas, el aumento de los costos y el cierre de panaderías en distintos puntos del país.
Según datos del sector, el consumo de pan cayó un 60%, mientras que la venta de facturas se desplomó un 85%, producto de la pérdida del poder adquisitivo de las familias.
Desde la entidad señalaron que los jubilados son uno de los grupos más afectados por la situación económica. Cada vez son más quienes ingresan a las panaderías para comprar apenas dos o tres pancitos, ya que no cuentan con dinero suficiente para adquirir un kilo de pan.
A este escenario se suma el fuerte incremento en el precio de la harina, que pasó de 9.000 a más de 17.000 pesos por bolsa, además de los aumentos en las tarifas de luz y gas, factores que, según indicaron, provocaron el cierre de alrededor de 3.500 panaderías en todo el país.
Desde la Asociación advirtieron que detrás de estas cifras hay miles de puestos de trabajo en riesgo y familias que atraviesan una situación cada vez más compleja.